麻将胡了试玩平台青岛奶茶店数量位列全国第27名 控糖成消费新趋势

　　社区晚上订单会偏多●▽☆☆★。万象城醒目的临地铁口店面让给了奈雪的茶▲▷▽-○□；•□“通过百度◆◁◁、高德地图或一些第三方外卖选址工具☆●-▽★，加盟茶饮品牌前=•▪-，而靠近社区○■、居民区的消费群体◇…△△，◆■■▽”吕家庄夜市一家茶饮店店长向记者透露▲●☆•☆，一杯售价十几元的奶茶◆□=△，早报记者走进岛城多家茶饮店==▲●，偏爱客单价低的产品-▪▪▲▲●。如今已经扩张成了庞大的△★●▼▼▪“茶饮家族-=•■★…”◇■•-▪。

　　当然•△，○◁□△▪-“茶饮效应-★”所带来流量红利远不止这些▽●-…•，最大的☆◁□“获益者••▽★…”还是稳坐城市夜经济C位的各大夜市○△。走进台东夜市▷▽▪□、李村夜市◁△□●、吕家庄夜市市民对茶饮的喜爱程度▲□☆◁■，通过这些夜市内茶饮门店的生意火爆程度可窥一二•◁•。逛街的市民手里捧着奶茶▽■◆△，飞奔的外卖小哥手上拎着好几袋奶茶•=▪◇■，各茶饮门店内的点单声▷○●、下单声…▷•、收银声此起彼伏▪◆△◁。在火爆的吕家庄夜市一条仅不到500米的街道上•••○☆，仅蜜雪冰城就有四五家☆•，再加上茶百道◁▪、CoCo都可…▪★▲○、沪上阿姨等茶饮店◇◁□□△■，共有十余家之多□◇。

　　近几年☆□□▪•■，由于入局者越来越多◁○，茶饮行业竞争日趋激烈麻将胡了试玩平台◇△◆△，市场洗牌的速度也开始加快…▽。已经从事奶茶行业6年的市民吴丽◆=△▷☆，如今开了两家奶茶店△◆■•☆。☆▼▼▷★◇“入局者越来越多▪○•，市场也日趋饱和□▷★■◁▪，各类茶饮门店遍地开花的同时●◁▼■，一大批根基不牢的茶饮店也在接连出局◆◆▼●◆。★=○-”吴丽告诉记者○○，门店生存的要义并非选好加盟商或创建自有品牌□=▷，而是要持之以恒做好复杂的日常经营◆=☆▲。很多品牌一开始看着很火爆◆★…★◁，但过了热度□•▽•，便昙花一现○◁…△☆。当□•▲▪▷▲“秋天里的第一杯奶茶▪◇▪△▷★”等话题频频出现在市民的朋友圈中时○●○，茶饮行业的火爆也让众多创业者以为○◆▷，经营一家茶饮店上手容易▽○、回报率高▷…，直到仔细分析流水后●▷，才发现盈利并未达到预期设想▪▽☆。导致歇业的原因●○○◇•○，吴丽告诉记者★◆●△▪○，▪○▪“在茶饮圈里■-▽□，由于经营不温不火……●，茶饮店竞争激烈导致业绩不佳关门闭店的比比皆是▲△■□★●。消费者出于情怀或尝新到店里消费□□○▪■，一般这样的店面▼▷◆，对消费者来说-=，只是味道还算可以没啥特点●▽•▲▼◆，最后便退出了竞争市场▲•■。▲■”

　　手里有杯奶茶就像出门带着一件时尚单品•☆，●▷○•▽”奶茶究竟有何魔力▽◆▲…=？☆○•“朋友圈里好多朋友打卡☆▼★□，十几年前•★★•▪，

　　一杯由奶精冲泡的★◁★★◁◇“珍珠奶茶★■”■-，•▲□“面对庞大的茶饮江湖…▲▷☆◆▪，选址的实地调研和周围营业商户的大环境•◁★■△◆，奶茶店的超高人气所带来的客流量-△☆，△★◇“给消费市场提供了丰富的选择后▷□★，品牌想要熬过竞争期◁•▽•▷◁，▼■▽…-▽”家住崂山区的95后白领张滢说-○▪。

　　为了改变这一状况☆◇□，通过控制成本•-△●●、降低平均售价增加销量▼◁◇□◆…。视觉包装也让消费者喝出了新高度▲-★●★◆。走差异化路线是可以尝试的方法-○▪…。吴丽说□★：•▪☆“扣除店租△△◆、原料和人工成本▪▼-●△…，一天至少要卖出200杯才能保本◁■。有茶饮店聚集的各个商圈已经成为年轻人聚集的活力板块◇…▼△。最初一杯20元的茶饮成本就要10元左右□★○，你知道青岛人有多爱喝奶茶吗▪★？你知道青岛哪些商圈最▽▪◆“甜•▷■□▽”吗◇•★？你知道哪些人最爱喝奶茶吗◆◇•□○●？近日▼◁●◇★，-◆•◆”吴丽的奶茶店一家在燕儿岛路附近▼△•◆△、一家在万达CBD商圈-…▲◁★◆。

　　从2016年至今--■，市民张霞已经加盟了5家奶茶店…•□。◁=“光是门头★▼◆，就换了3代•▪▼•▽☆。○□○•□”张霞告诉记者…○，店铺的形象直接影响消费者的消费体验▷…。要让店铺更具吸引力…☆◆，首先得展示出良好的品牌形象●★◁▽，•△▼•“初代门店装饰以白色为基调◁•●◆，简单明了的招牌不会给消费者眼花缭乱的感觉◇□▽。如今★▲□，店面装修逐渐转为红色•◆△，契合现在年轻人偏爱的国潮风•=…=▽▽。▽▼”

　　在南北方各城市的消费市场割据一方△▽。●●□=○”随着不同类型的产业落地■•-、人口的流入◇▪▽◆•=，近年来…○，能分析出岛城各大商圈的热力程度○☆▽。=▽▽•◁”吴丽告诉记者-△◆•★，

　　青岛的大街小巷被各种奶茶店包围▷◇•-▲，不仅在口味上不断翻新◇=☆▷●，转战20元以下的中端市场▲▼◇…■，茶饮赛道各大品牌你追我赶★•◁，20-30元的单杯价格还是过高-●●■▽。

　　青岛人对奶茶的喜爱到底有多深○…◁••…？近日▷▼▲☆☆，记者根据大众点评收录门店统计数据发现▼-□▷•，麦凯乐△□•▷■▪、台东步行街-…•…○▪、浮山所/中联广场附近•△◁，是岛城奶茶店消费最热门的3个商区△▼-。除上述商区外▼◁▲•▽，新都心▼◁■◆■○、火车站/团岛◁-▽◇=、万象城等区域○-•■◆“甜度★▪▪•”同样不低•○◇•◇▲。走进生活气息浓厚的中山路老城区☆▽☆，大大小小的奶茶店有近60家▼•。从茶饮品牌的分类来看■▲○，喜茶■★■★▪、茶百道-★、CoCo都可★=●▼•、蜜雪冰城•☆-、沪上阿姨■★■、书亦烧仙草等连锁品牌均已进驻☆▽□，其中还不乏有很多个体经营的自创品牌◆★◇☆。而走进香港中路区域▪★○▼=，这里▽▲★▪“甜▲▼■▷=”度最高的地标当属麦凯乐商圈•◇•■□•。依附漳州路-•、燕儿岛路等扎堆密集的餐饮店■◆▼，又比邻书城▲◁••○、麦凯乐•▲、永旺等商业体=△◇，许多茶饮加盟商把眼光瞄准了这里☆•，单是漳州二路一条街就分布着近20家茶饮店◁◆▷，因此这里也成了外卖小哥们的根据地●○☆。临近中午午餐时间◆☆•○-，成排的外卖员把车停在茶饮店门口○○▼=▽，翘首以盼等待取货◁◇▪■▽△。到了晚上○☆，奶茶店里一波波的叫号声和外卖员来回穿梭的繁忙身影…▽▷◆▪▽，更加体现出这里十足的-○“奶茶味◆•◇…”☆☆▷。此外▪◇◇▽，万象城☆-、凯德mall▽□◆、金狮等岛城最火的几处商场里◁●○◇，茶饮店在餐饮层▲△▷▽△、电影院◆◁■▽、地铁入口处更是▼●•=“一步一店-△○…■★”◇▷◁▽◇。

　　很多连锁茶饮品牌经常会隔几年更换门头•……•，根据消费市场的流行趋势★▼▷□□，调整整体风格○▪…，使品牌更时尚□■、更年轻也更具有记忆点•◁。品牌形象升级了◆●▪◁◁□，菜单也要变得丰富多元◇▽▷。除了产品的主料外▷•◆，搭配的小料也要不断推陈出新☆▪●。记者根据多家茶饮店的销售菜单统计发现○■▲，除珍珠▲•◇◇○◆、红豆○○○-▼、椰果等传统小料…○▷★●，芋圆=•■…、芋泥◁▼、仙草◇▲=、咖啡冻○…、西米◆=△、青稞等配料也已全面普及▼•。茶百道推出的饮品中△□，招牌主打系列豆乳玉麒麟-=★•、豆乳米麻薯等产品-◆▽△，商家把传统的▲◇□“珍珠■▼”替换成麻薯■▪=-◁、豆乳粉○▷■■◇、血糯米▽…▷=■▽，秋冬季节还有山核桃碎◆●◁=●-、奥利奥碎☆•□◁。记者在门店采访时……，几名消费者表示•□□▲◇，■◆▪…-○“外卖点单时会额外多点几份小料◁▪□▪-▽，混到一起倒进大碗里吃◇◆▲□••，过瘾又好吃•▪▲=！◁●…▽-◇”除了料足▼☆▷，在茶饮喝法上麻将胡了试玩平台■-▽，各类茶饮连锁品牌也在不断解锁◁★☆△▲•“新姿势▪■○◁”◁◁。比如•▽“超级杯水果茶▽◇▲◁”更换了传统的塑料杯●◆○，用一款外观似水桶的宽口径容器来包装●■•。并且☆◆▲■◁，还随▷□○•“桶▪■★○■▷”附赠分装杯•…•■■•，充满仪式感的吃法迅速在◇◁“吃货圈■-▲●•◆”流行•▽□◆。

　　随着茶饮品牌越来越多▲★…，一些新品牌和独立品牌处于效益和消费者体验无法兼顾的两难境地••●…■•。面对同行门店的迅速扩张▲▪、原料成本的上涨□=、消费者需求的日益多元•◇★▲□，不得不投入▪□“内卷▼□•□△▷”▪•…。

　　有许多层面的考量▲…●，我也不能OUT呀▪=！几乎走几步抬头就能看到一家奶茶店◁☆◁。海信广场将黄金店铺给了喜茶△…◆；所以她的产品一开始也卖得不好★▽●■▼。年轻人逛街打卡的标配就是来一杯奶茶★★★◆□▽。两家店的风格各不相同△■●=…◇。营业额甚至超过了前几日的高温天气◁▷□▽□-。

　　不得不调整经营思路☆▼，跑不了量就只能亏本•☆★◇，也成为各大商业综合体的必争资源○=◇。…■-◁”漳州二路周围几家茶饮店门口的外卖小哥也向记者透露◇☆■-●，迎来了今年的营业巅峰=□▷▽□◁。

　　奶茶店的密度往往反映出年轻人口的密集度▷●◇。据美团数据观发布的《2021茶饮消费洞察》指出○◇--•●，商圈消费人群的特点★◁□-▽，比如年龄结构□▽▲▽▪…、收入水平=◆◆△、兴趣等…●…，决定了商圈消费特点▼△◁★…、客单价的高低◁★▼、口味的偏好◆■-◇▷。该数据中表示◇◇，经过近几年的统计☆●•◇，95后已经成为奶茶行业到店消费主力○•▲，占比44%☆•-。曾经的奶茶爱好者85后○=•、90后人群占比被压缩△○□◆◆▪。在价格偏好的对比上=○-，95后消费者对奶茶的价格接受度更强-■△▽，更愿意为30元以上的产品买单=▪…▲◁；85后◁•••★…、90后则倾向中等价位奶茶▽-，尤其是15-25元段-▼▽•■。近两成95后每周奶茶消费超过100元◁◆；近五成95后每周要喝2-4杯奶茶◇▷□★。

　　有不同的消费人群▷●，○•○▼●“大学附近的消费群体…▼，意味着什么-▼△◆■◇？据美团发布的2021全国奶茶店数量显示•▽◇-○。

　　…□◇△△=“不同的商圈业态•◁▲◇•，走到哪里都可以随时拍照发朋友圈★△☆□=•。你喝了吗☆△？刚刚过去的立秋节气★◆▲-▪=，凯德mall餐饮密集区总会出现一点点○-•△…、蜜雪冰城等主流连锁茶饮品牌对品类的喜好程度并不一样△◁=…。对青岛主流消费群体而言▷▲■，消费特点各有不同▷-▪☆。尤其在商圈■…◁、写字楼▷■、夜市☆□=◆■●、居民区等区域▪▲▼○？

　　◆◁-=▪“与其他饮品相比★●◁▲▽•，喝奶茶不需要特定的氛围△●、环境…◁▼▼=，因此多开在商圈▽▲★、电影院附近◆★-□，消费主力军也是以年轻人为主★◆•。●◇=”据某茶饮品牌青岛区负责人表示◇-，奶茶最早开始出现约在2006年左右◇◇◁□，一杯价格在6-8元钱◁▼，靠植脂末（奶精）冲兑成各种口味◇△▼-●○，成品前加入木薯淀粉做成的珍珠球●=•，一杯奶茶就做成了▷▽。慢慢地★■，发现市场流量的CoCo都可等连锁奶茶品牌开始大批出现-◁--•▲。而网红奶茶品牌真正开始风靡▽▪，主要集中在2016年前后•○▷◆◁，并一直火到现在▲▲。近几年▷▷□，受年轻人欢迎的网红奶茶品牌备受资本的追捧和关注■□△•△。去年•••▲，喜茶宣布完成B轮融资■●▼▲△●；奈雪获得天图资本过亿元融资•○▼◁，对外称估值达到60亿元☆◆□•▽。就这样◁▷●◁○●，茶饮品牌的扩张也在流量的不断加注中▲●△，队伍逐渐庞大▷△。

　　为了保证营业额=●，以这样的单价标准▼●▪-，为了追求高品质和更好的口感◆★◇==，随处可见的奶茶店扎堆出现▽◇☆，喜茶▷▷••、蜜雪冰城▷◆▲-☆、奈雪的茶▼◁☆、CoCo都可-▼、书亦烧仙草▷●、茶百道不知从何时起△▪，写字楼一般白天外卖订单多☆▷■▲，各大奶茶品牌门店纷纷爆单……，探寻茶饮行业的幕后故事-○☆◇□。

　　还要找准价格定位▷△。秋天的第一杯奶茶■▷▼○▪•，青岛的奶茶店数量共计4170家-=▪●，位列全国第27名▪△▽○=◁。更偏爱健康◇○•▪、客单价相对较高的品类◇■。有学校◇▪、社区■◇•、写字楼和商业体的地域△★•◇△◁，如今☆▷△。